Etikettarkiv: bryggning

Bryggning av “Smisken Wit-ness” – en Hoegaarden klon

Halloj! Då jag äntligen köpt fatanläggning så införskaffades även i samma veva ingredienser för att göra en bryggning av en sann höjdare på öl-himlen…. att göra en Hoegaarden. Har gjort liknande bryggning tidigare men inte lyckats få till den då som jag önskat, så denna gång tänkte jag lyckas då jag har bättre förhållanden för… Läs mer »

Collab bryggning LBN Brewery och Smisken Brewery resulterade i en Black IPA!

En riktigt trevlig bryggdag tillsammans med LBN Brewery ! På schemat stod en Black IPA som vi klurat ut själva…Grymt kul! Hamnade på slutligt OG på 1.058. Jäsningen av denna jäst (helt ny för mig…) tog en bra tid innan den kom igång med sitt bubblande, men nu puttrar det på stadigt. Vi kommer slutligt… Läs mer »

Flaskning av kontinuerlig IPA !

Har i dagarna flaskat den senaste bryggningen som var en Kontinuerlig IPA med humlegivor från en för mig rätt okänd humle Sladek. Den går emot fruktig passionsfrukt. Den kändes relativt besk i framtoningen men det brukar lägga sig en aning efter 2-3 veckor. Blev 35 flaskor a 33 cl som nu står på flaskjäsning i… Läs mer »